shot_story


Shot-story

Дорожный блокнот с картинками


Лексикон
shot_story
Shot-story - короткая история, эмоциональная вспышка, зафиксированная "для памяти" на фотоаппарат и в дорожный блокнот.

Об авторах.

Самаркандский плов
shot_story

Где готовят лучший плов в Самарканде. Что такое махалля и как туда попасть. Анонс travel-практики в Узбекистане, мастер-классы по travel-журналистике, кулинарные секреты узбекских шефов и пр. смотрите по ссылке Самаркандский плов

Выпить в Париже. Винные бары
shot_story

Персональный просветительский подход к каждому покупателю, авторские коллекции вин, собранные лично владельцами, приятные цены, вкусные закуски и фирменная французская атмосфера joie de vivre. Что еще нужно для хорошего вечера? Найти и отличить такие места от множества обычных кафе и баров не просто. Но мне удалось получить несколько проверенных адресов. Узнать подробности на сайте marinamironova.com/paris-wine-bars


Грузия. Теория рукопожатий. Бонус: адрес отличного винного магазина в Тбилиси.
shot_story


Я стою в винном магазине и наслаждаюсь мимикой виноторговца Вако. Тот быстро и уверенно диктует мне адреса виноделен в Алазанской долине. «Найдете Гигу, он вас направит к Алекси. Ему скажете, что Вако привет передавал». Следующий адрес-цепочка:...
Читать дальше на сайте marinamironova.com


Тбилиси. Кутёж. И мастер-классы в Грузии
shot_story
museum_nikopirosmani

Рога полны вином, стол – закусками, лица – торжественностью момента. С вывески духана на каждого входящего призывно смотрят герои-кутежники Пиросмани. Заходи, дорогой, поскорее! Как раз тост за тебя говорим.

Осенняя прохлада отступает. Из раскрытой двери вырываются клубы теплого пара. Шашлыки, хинкали, хлеб из печи, вино, дыхание пирующих, песня, гомон всеобщего праздника – все это стискивает входящего в крепкие объятия и втягивает внутрь. И уже можно не думать о том, что делать дальше.

Тебя сажают за стол. Меню? Зачем, меню? Все будет хорошо и без меню. Вино домашнее, свежее, для нас специально делают. Хинкали уже готовятся. Осторожно – очень горячие! Лобио попробуйте. Чанахи, чакапули, чашушули, чахохбили. Не спешите. Впереди еще такая сытная и любимая всеми буква «шашлыки». До конца русского алфавита дошли – значит пора осваивать грузинский.

Пока я занимаюсь азбукой, вокруг звучит оркестр грузинского застолья. Музыкальный шум становится то разговором, то спором, то песней. Чтобы не сбивать пирующих с ритма, еда и вино подаются на стол нескончаемым потоком. Официанты летают между столами и подпевают по мере возможности.

Чем дальше, тем величественнее и проникновеннее атмосфера. Певец тифлисских духанов – Пиросмани – подметил эту особенность грузинских застолий. Упоительное торжество духа над материей. Когда уже не отличить тоста от молитвы, а накрытый стол – от тайной вечери. Когда в радостный восторг обязательно добавлена капля грусти. Для более тонкого вкуса жизни.

Вечерний Тбилиси. Фотограф: Константин Калишко.

Веселью тесно внутри духана. Оно выплескивается наружу. Столы стоят под звездами. Шашлычный дым и винные пары плывут над старым городом, все обращая в символы и живописные картины. Желтый свет фонарей отражается от плотной дымовой завесы и словно рампа эффектно выхватывает из влажных сумерек силуэты людей.

Так их и рисовал Пиросмани. Светлыми красками по черному глянцевому фону простой клеенки. Проявляя из темноты тонкогорлый кувшин с вином, полумесяц дыни, белозубую улыбку карачохели (классический бравый типаж в черной традиционной одежде-чохе), лица и замершие в ожидании тоста бокалы.

--
Считайте этот текст рекламой моих сентябрьских мастер-классов в Грузии - по travel-журналистике.
Это будет эногастрономический тур по системе Field trip – знания через путешествия. Ежедневные мастер-классы по travel-журналистике будут проходить на улицах Старого Тбилиси, виноградниках Кахетии и в самых атмосферных духанах Грузии. Присоединяйтесь!
В комментариях отвечу на все вопросы. Пара мест еще осталась.


Рыбалка в Северной Норвегии
shot_story


Соленая пыль оседает на лице. Катер рвется прочь от берега, в море, на глубину. Туда, где стоят обильные сельдевые косяки – любимая еда трески. В стае атлантической сельди может быть несколько миллионов голов. На эхолоте такие скопления отображаются, как рыбное кучевое облако. Если на эхолоте видно сразу два больших облака – это самое подходящее место для остановки. Значит крупная рыба...

Рыбалка в Норвегии + мини-гид. Где рыбачить, лучшее время для рыбалки в Северной Норвегии, сколько стоит рыбалка в Норвегии.



Тоскана рукотворная. Тосканцы, виноделие и мастер-классы по travel-журналистике
shot_story
Тосканские поля

В Тоскане практикуется артистический подход ко всему. В том числе, и к земледелию. Тут, что ни фермер, то художник. Хочу вас познакомить (пока заочно, но весной мы обязательно подружимся с Марко лично) с одним из моих друзей-виноделов.

Марко – винодел-перфекционист. Имея 50 га земли, он выделил под виноград только десятую часть. «Зато мы можем обрабатывать эти виноградники сами, не приглашая никого стороннего на помощь. Я могу полностью контролировать производство вина на любом этапе. Лично подрезаю лозы».

На винодельне Марко чувствуешь себя так, как будто вернулся в семью, где тебя долго не было и по тебе страшно скучали. Именно с таким выражением лица Марко жмет мою руку, торопится усадить за стол и выставить бутылки для дегустации.


Дегустация на винодельне Марко

«Мое любимое вино. Я назвал его «Фразы». Новый год – новая фраза. Днями бывает сижу над этими высказываниями». Читаю фразу 2007 года. «Заслуженное удовольствие после тяжелой работы; надежда и оправдавшие себя результаты… гордость».

Я делаю глоток и внутри меня разливается Тоскана. Здесь все: холмисто-кипарисовое умиротворение для глаз, нежные краски и напоенный воздух, вечерние города, погруженные в тихое средневековье, улыбка Марко, счастливый говор из ресторанчика на площади и полуденная ленивая жара.


Вид на Пиенцу

Мы долго не можем проститься. Я изучаю семейные фотографии, спрашиваю, как зовут прабабушку Марко, какое вино делал его отец, помогает ли ему его сын сегодня. Мне все кажется, что, узнав всех по имени, я стану ближе к этим тосканцам. И Тоскана станет ближе ко мне.

p.s. Внимание, принимаем последние брони для тосканской поездки! Будут мастер-классы по гастрономической журналистике, мануалы, как писать проф.кулинарные блоги, а также travel-фотография на лучшей в мире натуре. Гарантирую семь дней тосканского счастья.
Подробная информация тут www.travelogia.net/travel/italy



Армянское море
shot_story

Армянская Армения – совсем не та страна, которую можно увидеть на карте. Здесь, например, есть Арарат. Формально он на территории Турции, но, в Армении этот факт покажется весьма спорным. Вот же он. Отовсюду виден, близко – рукой подать, красуется на гербе, на коньячных этикетках, визитках, открытках, официальных бланках и пр.
Также и с морем...



Не карри едим мы
shot_story


Непривычно, но родина того порошка карри, что мы знаем, вовсе не Индия, а Великобритания. В настоящей индийской кухне не используют ни эту смесь, ни само слово. Одна из версий...


Венеция. Оперный герой.
shot_story
Венеция. Гондольеры. Фотограф: Константин Калишко. Venice, gondoliers. Photographer: Konstantin Kalishko.

Гондольер – персонаж, настолько соответствующий театральному духу города, что его перестаешь воспринимать, как человека. Скорее, как красочную, обязательную деталь венецианских декораций. На данный момент в Венеции 425 человек официально носят классическую униформу гондольера – черные брюки, футболка в полоску и соломенная шляпа с лентой. Цвет ленты сезонный: летом – в тон внутренней обивки гондолы, зимой – черный.

За головными уборами гондольеры ходят в магазин Джулианы Лонго. Ее семья занимается шитьем традиционных гондольерских шляп уже более ста лет. И на данный момент это единственный подобный мастер в Венеции.

Венеция, гондольеры. Фотограф: Константин Калишко. Venice, Bacino Orseolo. Photographer: Konstantin Kalishko

Веками гильдия гондольеров была привилегированным «клубом». Пройти изнурительное обучение и сдать экзамены было недостаточно. Лицензия на вождение гондолы передавалась только по наследству. С 1990-х гг закон разрешил выдачу лицензии для «посторонних». А в 2010 г. корпорация даже приняла в свои ряды женщину. Первый случай за тысячу лет!

Однако фактически гондольеры остаются чрезвычайно закрытой, мужской и очень обеспеченной кастой.
Лучший способ понаблюдать за гондольерами в естественной обстановке – прийти рано утром к Bacino Orseolo, небольшой заводи на северо-западном краю площади Сан Марко. Это «гараж для гондол», где многие паркуют лодки на ночь. Здесь гондольеры начинают рабочий день, переоблачаются и с изяществом маневрируют среди десятков скученных гондол, выходя на открытую воду.

Место: Италия, Венеция, Гранд Канал
Location: Italy, Venice, Grand Canal


?

Log in

No account? Create an account